为深入排查食品安全风险隐患，切实规范食品添加剂使用，近日，高台县宣化镇市场监管所在辖区组织开展餐饮服务环节“两超一非”专项检查。
本次行动聚焦食品加工小作坊、餐饮店等重点场所，围绕肉制品、粮食制品、豆制品等高风险品种，针对食品添加剂使用管理开展全面核查。重点检查食品添加剂进货查验与索证索票制度的建立执行情况，对照《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》核验添加剂使用的合规性，排查来源不明、标签标识不清、超过保质期等问题的添加剂，督查“五专”管理制度（专人管理、专柜存放、专用计量器具、专用台账、专人添加）的落实情况。通过现场检查与指导，进一步压实生产经营者主体责任，引导其自觉规范使用食品添加剂，筑牢食品安全防线。目前共出动执法人员55人次，检查食品加工小作坊6户次，检查餐饮店38户次，现场发现问题5个已督促整改落实。
下一步，高台县宣化镇市场监管所将持续加大“两超一非”专项监督检查力度，建立健全长效监管机制，通过日常巡查与专项检查相结合、监督抽检与风险监测相结合的方式，进一步严防、严控餐饮食品安全风险隐患，为广大人民群众营造安全无忧的餐饮环境。
